Château Margaux, una de las etiquetas enológicas más prestigiosas del mundo, encomendó a Norman Foster el proyecto de renovar su finca de Margaux, en la región de Burdeos, para adaptarse a requerimientos actuales y futuros relacionados con la producción y la promoción de sus caldos. Además de restaurar y modernizar algunas dependencias, el arquitecto británico ha construido un nuevo edificio destinado a vinificación y laboratorio, en cuyo proyecto de acabados interiores y amueblamiento ha participado Empty.
Esta nueva pieza se configura como un contenedor flexible y reinterpreta en clave contemporánea el lenguaje dominante en el conjunto, como muestran la solución de cubierta inclinada —sostenida por pilares arborescentes y con lucernarios— o el diseño de las escultóricas escaleras de acero inoxidable que conectan las dos alturas de la nave.
